Idag blev det premiär för "Spaghettini" som vi köpte hos pastafamiljen Martelli i den lilla byn Lari på resans sista dag. Dagens pastamiddag blandades med lättstekta vitlöksskivor och små stekta bitar av grön chili. Dessutom svartpeppar, lite olivolja plus Italiensk tryffelolja (olivolja smaksatt med ljus tryffel) samt riven parmensanost. Självklara…
Ciao och tack för att ni åkte med på resan - Ciao Italia! - så att den till slut kunde genomföras! 🇮🇹
Pizza har sitt ursprung i Neapel … även om många amerikanare tror på fullaste allvar att pizzan uppfanns i USA. Här följer historien om pizzan: Vi får spola tillbaka berättelsen till år 1889. Den Italienska kungen (Umberto den förste) och drottningen skulle arrangera en efterfest i Neapel. Drottningen hette Margherita.…
Precis som i övriga världen finns ett system för kvalitetsmärkning i Toscana. Det finns två nivåer av kvalitet. Viner kan vara märkta DOC (Denominazione di Origine Controllata) eller DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Märkningen är ett sätt att klassificera vinet efter ursprung och i viss mån vilken druva…
Glasskiosken "Caribia Gelato" är ett familjedrivet företag som har tillverkat glass sedan 1982. Det ligger på Via Rinaldini 13 några minuters promenad från det stora torget Piazza del Camp. Mummmms ... visst blir det ett besök!
