Nästan som i Italien! 🇮🇹

Idag blev det premiär för ”Spaghettini” som vi köpte hos pastafamiljen Martelli i den lilla byn Lari på resans sista dag.

Dagens pastamiddag blandades med lättstekta vitlöksskivor och små stekta bitar av grön chili. Dessutom svartpeppar, lite olivolja plus Italiensk tryffelolja (olivolja smaksatt med ljus tryffel) samt riven parmensanost. Självklara tillbehör var också oliver, bröd och en god sallad.

Denna väldigt goda pasta påminner mycket Pici-pastan som blev en ny favorit under Italienresan.

Till detta rosévin från vingården Ricasoli som vi också besökte under resan.

Ja, det blev väldigt gott!!! 😋