Viner i Toscana 🍷

Precis som i övriga världen finns ett system för kvalitetsmärkning i Toscana. Det finns två nivåer av kvalitet. Viner kan vara märkta DOC (Denominazione di Origine Controllata) eller DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).

Märkningen är ett sätt att klassificera vinet efter ursprung och i viss mån vilken druva som används. Det finns 33 zoner i Toscana där ett vin blir stämplat DOC, men bara 11 zoner för den högre kvaliteten DOCG.

På detta vis kan inte en producent på Sicilien börja göra viner med druvan Primitiv och skriva Chianti på etiketten. Den vanligaste druvan i Toscana är Sangiovese.  

Super Tuscan
Super Tuscan är en inofficiell klassificering av riktigt bra viner som inte faller inom en erkänd traditionell klassificering (DOC eller DOCG). Vinet kanske inte görs i en officiell DOC- eller DOCG-zon eller så är blandningen av druvor ”fel”.
Det finns många erkänt bra Toscanska viner som kallar sig för Super Tuscan.